一、常量元素及其重要性

       含钙丰富的食材有奶及奶制品、豆类。

       钙是对骨骼、牙齿发育和健康有重要作用的矿物质。缺钙的症状包括跛行、骨质流失和容易出现骨折。怀孕和哺乳期母狗缺钙会出现抽搐和肢体强直。钙过量会导致发育成长迟缓、严重过量会导致骨骼和关节畸型。食物的钙磷比非常重要！

       磷过量的中长期严重后果是肾功能损伤，甚至肾衰竭。

       磷也是对骨骼、牙齿发育和健康有重要作用矿物质。家养宠物缺磷的情况比较罕见，而磷摄入过量的情况却很常见。磷过量主根源自全肉食喂养。磷过量的直接后果是钙磷比失衡，导致钙缺乏。

       含钾丰富的食物比较多，包括肉类、禽类、鱼类和绝大部分蔬菜。

       钾是维持身体水分、多种酶反应、神经律动和心脏功能的重要矿物质。缺钾的症状有食欲丧失、虚弱无力、头和颈下垂、身体协调性变差，甚至麻痹或瘫痪。肾衰狗无法代谢钾时会出现钾中毒，健康狗一般不会出现钾中毒。过量的钾摄入有心脏毒性，会导致死亡。

       肉类、奶类、鱼类和蛋白都富含钠。

       钠是维持身体水分、神经细胞和肌肉纤维的重要矿物质。缺钠会导致食欲下降、体重下降和生长缓慢。高钠膳食会导致狗大量排尿以代谢过量的钠，从而导致喝水量增加。狗误食大量食盐或者软化水专用盐后，会出现钠中毒，中毒症状是抽搐或迅速死亡。

       含氯丰富的食材与含钠丰富的食材一致。

       氯是维持身体水分和酸基代谢的重要矿物质。健康狗能保持身体的氯平衡，只有在持续呕吐和肾功能损伤后，狗会出现氯缺乏或者氯过量。

       含镁的食材包括全谷物、豆类和奶类。

       镁是维持正常肌肉和神经功能的矿物质。镁缺乏会出现虚弱，严重会出现癫痫。镁过量会导致腹泻。

        

硫是身体合成软骨中硫氨软骨素、胰岛素、肝磷脂和谷胱甘肽不可缺少的非金属矿物质。硫是生物素（维生素H）、硫胺（维生素B1）、氨基酸胱氨酸和蛋氨酸的活性成分。虽然多数食材都含有硫，但膳食中的硫在身体内的吸收率非常低。但由于身体能够从膳食中得到足够的胱氨酸和蛋氨酸，所以身体不会出现硫缺乏的情况。

二、微量元素及其重要性

  微量元素虽然在体内的含量非常非常少，但作用关键。摄入过量、不足、不平衡都会在不同程度上引起生理异常或疾病发生。

       含铁高的食物有肝、肾、蛋黄、鱼、豆类和全谷物。

铁是构成血细胞的重要元素。缺铁的症状是贫血，但缺铁性贫血是因为失血过多导致，而不是因为膳食里缺少铁。补铁过量会出现铁中毒，表现为体重下降、食欲减退，严重时会死亡。

       动物肝脏是含铜最丰富的食材。

铜是承担着运送体内铁元素构建血细胞的矿物质。因此铜缺乏也会导致贫血。铜过量会导致肝病。

       含锰丰富的食材主要有豆类和全谷物。

锰对生殖功能和关节发育有重要作用。锰缺乏的症状有生育能力下降、流产、关节僵硬和骨骼畸型。锰过量同样也导致生育能力下降。

       肉类和蛋类都是高吸收率的膳食锌来源。

锌对于保持皮肤正常、味觉灵敏和免疫功能有重要作用。成年犬缺锌会皮肤粗糙并有皮屑、腹泻、狗毛干枯或褪色、母犬生育能力下降、公犬睾丸明显缩小。幼犬缺锌会生长缓慢。摄入过量的锌会导致呕吐，并引起身体缺钙和缺铜。

       海产品（如海带、紫菜和海鱼等）和碘盐是主要碘来源。

碘是保证甲状腺正常工作的重要元素。缺碘的症状是甲状腺功能失调或紊乱、脱毛和嗜睡。过量碘摄入也是甲状腺功能紊乱。

       富硒食材包括谷物、肉类和鱼类。

硒对于维持正常肌肉功能非常重要。狗缺硒的表现有骨骼疾病、身体虚弱和心脏病。硒过量会导致呕吐、虚弱甚至死亡。

       含铬的食材有肉类、肝脏、全谷物、奶酪和啤酒酵母等。

铬的作用是增强胰岛素的活性。长期铬缺乏会导致糖尿病。

三、注意事项

  需要强调的是，无论是金属还是非金属矿物质（重点是矿这个字），都是直接或间接来自于地球——大地母亲！以作物为来源的传统天然食材在提供各种常量和微量元素中的重要作用必须得到足够的重视！谷物和豆类是作物的籽实，薯类是作物块根。而作物扎根于沃土，汲取大地的营养，奉献出维持地球上多物种生命的精华。
综上所述，无论是常量元素还是微量元素，都对狗的生长发育和身体健康有重要作用。这些元素存在于各种食材中，新鲜自制只要做到食材多样化，爱犬就基本不会出现常量和微量元素的缺乏和过量。如果因种种原因不能做到食材多样化，建议选择合适的多种维生素和矿物质补充剂，在喂食前加入到自制鲜食中。无论是缺乏还是过量补充这些元素（尤其是微量元素），都是有害健康的。过犹不及，切记。