什么是良姜,良姜又叫什么？良姜是一种多年生草本植物，全株有刺，叶对生，花单生或2-3朵簇生于叶腋，花梗长1-2厘米，花萼5裂，花冠漏斗状，淡紫色或或白色，果实球形，直径约1厘米，成熟时黑色。主要分布于中国南方地区，尤以广东、广西、福建、台湾、云南等省区栽培较多。良姜的药药理作用主要有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、抗氧化、抗衰老等。良姜全株入药，性温，味辛，具有祛风散寒、解毒消肿、活血止痛的功效。

一、什么叫良姜、沙姜、南姜？

　　你好，区别如下：

　　良姜又叫小良姜、高良姜，是一种中药材，主要是药用和用作香料（比如卤水中）。

　　沙姜没听过，你应该说的是砂姜吧，砂姜，又名山奈、山辣。属香草类香料。味道辛、香。生吃熟食均可。单用或与它药合用均佳。主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。

　　南姜又叫为芦苇姜，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。

二、良姜的果实叫什么名？

　　红蔻虽然是属于豆蔻家族，但是在应用上却不广泛，不过英雄哥本人却是经常使用，比如在配制盐水鹅配方，麻辣卤水组方时都曾使用过，对于红蔻，或许很多新和会比较陌生，但是提起他的同胞兄弟良姜，大家一定是熟悉无比，因为红蔻就是良姜的果实，所以红蔻在使用上和良姜是绝配，红蔻的带着姜科植物的辛味，带有特殊的香味，这是良姜所不具备的，但是红蔻的香味并没有良姜那么浓郁，在配方中主要还是起辅助作用，红蔻的去腥功效并没有白蔻明显

三、高良姜和良姜区别图？

　　良姜又叫小良姜、高良姜，属于姜科姜族山姜属植物，而姜一般是指生姜，属于姜科姜属姜种植物，二者品种并不相同