这是农村里广为流传的一句俗语，老一辈对这句俗语更是深信不疑。这句俗语的意思是说，在一年中最寒冷的三九天和最炎热的三伏天，坚持锻炼对我们来说是很有好处的。古人们深信，在这个时候锻炼能达到事半功倍的效果，更有着“不避寒暑，百毒不侵”的说法。当然了，这样说是有点夸张，但是还是有一定道理的。因为在寒冷的天气下加强身体锻炼，能增加身体对寒邪的抵抗力，可减少多种常见病的发生。而在酷热的夏天锻炼呢，则能提高我们的耐热能力，使得肌体能更好地适应炎热的自然气候，从而达到防病健体的目的。不过在夏天的时候加强锻炼是可以，但是要注意避开高温时段，别还没锻炼就先中暑了。

古人对于养生其实也是很有研究的，而这句俗语就是和养生相关的，其是在提醒我们要在合适的时节学会如何进补。意思是说，在头伏的时候适宜吃鸡，而在二伏天的时候吃狗肉最养生，三伏天最补的食物就是甲鱼炖红枣啦。有人说这是“冬病夏治”，因为三伏天是全年中天气最热，阳气最盛的阶段，通过这些进补可以把体内的寒气都逼出来。其实，这样说也是有一定道理的，在三伏天温度高、湿度大，人相对睡眠时间少，人容易身体虚弱，而进补也是提高身体抵抗力的一种方式。在南方有的地方还有着“吃了伏叫鸡，一年好身体”的说法，可见古人对于三伏天养生是尤为重视的。

也有的地方说成是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，但是意思都差不多。在北方地区，有着在三伏天吃面的习俗。而这句俗语的意思是说在头伏的时候要吃饺子，而二伏时吃面条，等到三伏的时候最适合吃鸡蛋做的面食，反正就是换着方式吃面食。南方人可能无法理解，但是北方人最懂了。因为在三伏天气温高，人也没什么食欲，吃不下去东西，而面食在中国人的传统习俗里是开胃解馋的食物。

这句俗语的意思是说，从夏至后第3个“庚”日算起就是初伏了。所谓“庚”就是古代流行的“干支纪日法”中“ 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个天干中的第7个字，庚日每10天重复一次。庚日的“庚”字从夏至开始，依照干支纪日的排列，第3个庚日为初伏，第4个庚日为中伏，立秋后第1个庚日为末伏。当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天。这也是为什么有些年份伏天是30天，而有些年份伏天则是40天的原因。

附2018年入伏时间表

初伏10天：2018年7月17日-2018年7月26日；

中伏20天：2018年7月27日-2018年8月15日；

末伏10天：2018年8月16日-2018年8月25日。